Üzümlü kek, kek hamuruna kuru üzüm eklenerek yapılan ve genellikle dolgu olarak da kullanılan bir kek çeşididir. İçerdiği üzümle farklı bir lezzet sunan üzümlü kek, genellikle kahvaltılar veya çay saatlerinde tercih edilen bir tatlıdır.
Üzümlü kek yaparken, öncelikle kek hamuru hazırlanır. Un, şeker, yumurta, süt, yağ ve kabartma tozu gibi malzemeler karıştırılarak homojen bir hamur elde edilir. Ardından kuru üzümler yıkanıp süzülerek hamura eklenir ve tekrar karıştırılır.
Bu noktada, isteğe bağlı olarak vanilya, tarçın veya fındık gibi malzemeler de kek hamuruna eklenerek aroma ve lezzet çeşitliliği sağlanabilir.
Hazırlanan hamur, yağlı kağıt serili kek kalıbına dökülerek önceden ısıtılmış fırında pişirilir. Genellikle 180 derece sıcaklıkta 30-40 dakika kadar pişirilen kek, altın rengi bir görünüm alana kadar kontrol edilir.
Üzümlü kek, soğuduktan sonra dilimlenerek servis edilebilir. Üzerine pudra şekeri serpilerek veya çikolata sosuyla süslenerek sunulabilir.
Üzümlü kek, içerdiği üzümlerle nemli ve aromatik bir tat sağlar. Üzümler, kek hamuruna tatlılık ve lezzet katarken, aynı zamanda da kabarıp yumuşayarak kekin içinde güzel bir dokuya sahip olmasını sağlar.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page